【減肥大作戰】減肥都可以食甜品 營養師教整低卡梳乎厘班戟【附做法】
保健美顏
發布時間： 2020/10/14 17:19
▲ 減肥都可以吃梳乎厘班戟！
不少人也覺得班戟高油高熱量，註冊營養師Jim Lau近日就在facebook專頁分享一份低卡梳乎厘班戟食譜，每塊熱量只有約100kcal，減肥人士也可以吃。
材料
- 低筋麵粉 20g
- 植物油 ½湯匙
- 燕麥奶 ½湯匙
- 大雞蛋 1隻
- 糖 10克
烹煮時間
- 約20分鐘
步驟
1. 將蛋黃、蛋白分開；把5克糖與蛋黃混合，攪拌至淡黃色。
2. 將植物油、燕麥奶加入以上混合物中攪拌。
3. 低筋麵粉過篩，分兩至三次加入去混合物中，攪拌至成為糊狀。
4. 加入蛋白，剩下的白糖打發至「企身」。
5. 預熱一個平底鑊，一定要用小火。
6. 把已打發的蛋白、面糊混合，直至形成順滑狀態。
7. 加入平底鑊中小火烹調，每面煎大概5分鐘，蓋上鑊蓋。
8. 上碟後，可以配低脂乳酪或水果沙冰。
提示： 千萬不要急，否則升起之前就已經熟了。
內容獲「Jim lau - 註冊營養師」授權轉載
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責任編輯：黃泳欣
